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Shun Classic Serie

Kai Shun Messerset 2er Set


Santoku DM-0702 und Allzweckmesser DM-0701

Artikel-Nr: E203649.00

Hersteller: Kai

Hersteller-Nr.: DMS-230

Farbe: Schwarz/Silber

Kategorie:
 > Kai > Kai Shun

Verfügbarkeit: verfügbar ab 26.08.2021  verfügbar ab 26.08.2021

 
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CHF 408.00
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KAI SHUN-SERIE

Die Shun Kochmesser Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet grössten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszenerstahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus VG MAX Stahl. Dieser Stahl ist äusserst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege, dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.

Jedes Shun-Messer erhält durch Veredelung der natürlich-schönen Damaszener-Maserung einen einzigartigen und individuellen Charakter. Damit wird jedes einzelne Shun-Messer zum unverwechselbaren Unikat - zu einem Kunstwerk, vereint aus Handwerk, Technik und Design. Die aus der japanischen Samuraischwert Schmiedekunst entstandene Technik zur Fertigung feinster Kochmesser adaptiert die Shun Kochmesserserie auch für die Produktion westlicher Klingenformen.

Messerset

m Messerset von Kai Shun sind zwei Messer für den täglichen Gebrauch enthalten. Das Messerset ist eine ideale Geschenkidee für jeden Anlass.

Ein Kunstwerk fordert stets den passenden Rahmen, um in seiner ganzen Schönheit voll zur Geltung zu kommen. Dieses Damaststahl Messerset wird in einer edlen Holzschatulle geliefert.

Das Messerset beinhaltet:
  • Santoku Damastmesser: 16,5 cm Klinge
  • Allzweckmesser Kai: 15 cm Klinge

  • Besonderheiten

    Damaststahlklinge mit 32 Lagen
    Härtegrade (HRC) 62
    Klingenschliff: Glattschliff
    Rostfrei
    Grifflänge 12.2cm
    Griff aus Pakkaholz (Japanisches Schichtholz mit Kunststoff)
    Messer Typ:Universalmesser
    Material Klinge:Damaststahl
    Klingenlänge:16.5cm (Santoku) 15cm (Allzweck)
    Klingenschliff:Glattschliff
    Klingenform:Universal
    Glattschliff:Ja
    Härtegrad:62 HRC
    Rostfrei:Ja
    Japanischer Stahl:Ja
    Damaststahl:Ja
    Material Griff:Holz (Schichtholz und Kunststoff)
    Grifflänge:12.2cm
    Gesamtlänge:28.7cm (Santoku) 27.2 (Allzweck)
    Spühlmaschinenfest:Nein
    Anzahl Messer:2
    Holzherkunft:Japan
    1 x Santoku Damastmesser: 16,5 cm Klinge
    1 x Allzweckmesser Kai: 15 cm Klinge
    1 x Geschenkbox
    Zustellung an Houseware.ch :Ja
    Zustelladresse bei Reparatur :Houseware

     

     

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