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Tim Mälzer Premier Serie

Kai Shun Premier Kiritsuke (Limited Edition XL)


Gehämmerte Damaststahlklinge, 32 Lagen, HRC 62, Klingenlänge 20cm, limitiert auf 5555 Stk.

Artikel-Nr: E101665.00

Hersteller: Kai

Hersteller-Nr.: TDM-1783

Farbe: Walnuss/Silber

Kategorie:

Verfügbarkeit: an Lager 14 Stück  an Lager 14 Stück
Bestellung bis Montag 17:00 wird am Dienstag, 28.09.2021 zugestellt.
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KAI SHUN PREMIER TIM MÄLZER SERIE

Für die richtungweisende Shun Premier Tim Mälzer Serie entwickelte KAI weitere Messer aus 32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereint somit zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC.

Die Shun Premier Tim Mälzer Serie bietet vom Brotmesser bis zum Santoku professionelle Schneidewerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen werden.

Getreu Tim Mälzers Prämisse: „Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen“ wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstlern aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen garantieren außerdem auf Grund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.

Kiritsuke

Das Kai Kirtisuke aus der Serie Tim Mälzer wird zum Schneiden und Wiegen von Obst und Gemüse, zum Schneiden von Fleisch eingesetzt. Hierfür ist das Kai Kiritsuke mit einer Länge von 20 cm bestens geeignet. Für die richtungweisende Shun Premier Tim Mälzer Serie entwickelte KAI weitere Messer aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereinen somit zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG-10 Stahl mit einem Härtgrad von 61±1 HRC.

Das weltweit auf 5’555 Stk. limitierte Kai Shun Premier Kiritsuke Jubiläumsmesser zeichnet sich durch eine eindrucksvolle, 20 cm lange Klingenform mit Hammerschlagoptik aus. Tim Mälzer's Signatur und das exklusive Edition XI Logo stehen für die 11-jährige Zusammenarbeit mit dem deutschen TV-Koch. Für den Schweizer Markt wurden uns 600 Exemplare zugeteilt; wir erwarten eine grosse Nachfrage und es gilt daher: first come – first serve.

Besonderheiten

  • Anwendungsbereich: Universal
  • Damaststahlklinge mit 32 Lagen
  • Härtegrade (HRC) 62
  • Klingenlänge 20cm
  • Klingenschliff: beidseitig
  • Rostfrei
  • Grifflänge 10.5cm
  • Griff aus braunem laminiertem Walnussholz, matt
  • Unterschrift und Logo von Tim Mälzer auf der Klinge

    Pflegehinweis

    Vor dem ersten Gebrauch mit heissem Wasser abwaschen. Nach jedem Gebrauch mit heissem Wasser, ein wenig bis gar kein Spülmittel abwaschen und direkt danach abtrocknen. Die Messer dürfen nicht in die Spülmaschine. Als Schneidunterlage keine Glas- oder Granitplatten sondern weiche Holz- oder Kunststoffbretter verwenden. Die Messer eignen sich nicht zum Schneiden von Knochen. Bei der Lagerung der Messer bitte stets darauf achten, dass die Schneide nicht mit anderen metallischen Gegenstände in Berührung kommt. Am besten bewahren Sie die Messer in einem Messerblock, einem geeigneten Schubladeneinsatz oder an einer Magnetleiste auf.

  • Messer Typ:Universalmesser
    Anwendungsbereich:Universal
    Material Klinge:Damaststahl
    Klingenlänge:20cm
    Anzahl Lagen:32
    Klingenschliff:Glattschliff
    Klingenform:Universal
    Glattschliff:Ja
    Härtegrad:62 HRC
    Rostfrei:Ja
    Japanischer Stahl:Ja
    Damaststahl:Ja
    Material Griff:Holz (Schichtholz und Kunststoff)
    Grifflänge:10.5cm
    Gesamtlänge:30.5cm
    Spühlmaschinenfest:Nein
    Anzahl Messer:1
    Holzherkunft:Japan
    Geschenkbox:Ja
    Länge / Tiefe:30.5cm
    1 x Kai Shun Premier Kiritsuke
    Zustellung an Houseware.ch :Ja
    Zustelladresse bei Reparatur :Houseware

     

     

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