La Cintura di Orione Cocotte 5.7 Liter

Alessi SKU: 6501081

La Cintura di Orione Cocotte 5.7 Liter

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Die ovale Kokotte aus der Serie "La Cintura die Orione" wurde eigens für Hobby-Köche entwickelt, die auf professionelle Gerätschaft bei sich zu Hause nicht verzichten wollen. Die Kokotte ist das perfekte Gerät für langes Kochen bei niederer Temperatur, wie bei Schmorgerichten. Nach den Plänen und Vorstellungen der Sterneköche Raymond Thuilier und Jean André Charial wird sie aus massivem Gusseisen hergestellt, das eine kontrollierte Wärmeentwicklung und -verteilung ermöglicht. Besonderheiten Pfannentyp: Schmortopf/Bräter Volumen 5.7 Liter Grösse 32x23cm Material: Gusseisen Sehr gute Wärmeleitung und Leitfähigkeit Für alle herdarten geeignet, auch Induktion La Cintura di Orione Das von Richard Sapper entworfene Projekt "La Cintura di Orione" richtet sich an das Publikum der "Privatgourmets", also an alle Liebhaber einer intelligenten und kreativen Küche, die von ihrer kulinarischen Leidenschaft bis hin zu den professionellen Küchengerätschaften geführt werden. Aus diesem Grund ist der grösste Teil der Töpfe aus einem speziellen Two-ply Material hergestellt (aussen dickwandiges Kupfer + innen Edelstahl 18/10). Diese Töpfe bieten professionelle Kocheigenschaften und bewahren die Vorteile des Kupers im Hinblick auf die gleichmässige Wärmeverteilung und -leitfähigkeit für die moderne Küche, da ihre Innenseite mit hygienischem Edelstahl ausgekleidet ist. Die Geschichte Nach acht Jahren Entwicklungszeit präsentierte Alessi 1986 eines der langwierigsten und anspruchvollsten Designprojekte der Traumfabrik: die Kochtopfserie La Cintura di Orione. Ziel war und ist es, eine Serie hochwertiger Kochtöpfe zu entwickeln, die den Erfordernissen, Wünschen und handwerklichen Fähigkeiten der unterschiedlichen Koch- und Käuferschichten gerecht wird. Wer könnte bei einem solchen Projekt besser beratend zur Seite stehen als Kochprofis? So kam es, dass Alessi vor 1986 Jahren als erstes Unternehmen den Weg der Zusammenarbeit zwischen Herstellern und Chefköchen ging. Unter Beratung namhafter Gastronomen und Köche, allen voran Gualtiero Marchesi, entwarf Richard Sapper ein hochwertiges Set aus Pfannen, Töpfen, Kasserollen und Sauteusen, das heute in mehreren Ausführungen hergestellt wird. Die Originalversion für den Privatgourmet wurde aus dickwandigem Kupfer mit einer Beschichtung aus Edelstahl gefertigt. Unübertroffen in ihrer Leitfähigkeit belegt diese laut Alberto Alessi „eine Spitzenposition in der Branche“.

Kompatible Herdarten: Ofen

Beschichtung: unbeschichtet

Höhe: 11.5 cm

Breite: 23 cm

Länge: 32 cm

Gewicht: 4.2 kg

Volumen: 5,7 lt

Farbe: schwarz

Lieferumfang: 1 x La Cintura di Orione Ovale Cocotte 5.7 Liter und 1 x Gusseisendeckel

Material: Gusseisen

Marke: Alessi

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