KAI SHUN PREMIER TIM MÄLZER SERIE Für die richtungweisende Shun Premier Tim Mälzer Serie entwickelte KAI weitere Messer aus 32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereint somit zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC. Die Shun Premier Tim Mälzer Serie bietet vom Brotmesser bis zum Santoku professionelle Schneidewerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen werden. Getreu Tim Mälzers Prämisse: „Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen“ wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstlern aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen garantieren außerdem auf Grund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen. Allzweckmesser Für Fleisch, Früchte oder Gemüse eignet sich das Tim Mälzer Allzweckmesser. Das Tim Mälzer Allzweckmesser ist ideal zur Vorbereitung des Kochguts. Das Tim Mälzer Allzweckmesser zeichnet sich durch seine praktische Klingenlänge von 16 cm und dem edlen Walnuss-Griff aus. Besonderheiten Anwendungsbereich: Putzen, Schneiden Damaststahlklinge mit 32 Lagen Härtegrade (HRC) 62 Klingenlänge 16.5cm Klingenschliff: Glattschliff Rostfrei Grifflänge 10.5cm Griff aus Walnussschichtholz aus Japan und Kunststoff

Anwendungsbereich: Vorbereitungsarbeiten

Pflegehinweise: Handwäsche

Typ: Allzweckmesser

Länge: 27 cm

Gewicht: 90 g

Farbe: braun, silber

Lieferumfang: 1 x Kai Shun Premier Allzweckmesser und 1 x Holzverpackung (Ideal als Geschenk)

Material: Damaszenerstahl

Marke: Kai