Kai Seki Magoroku Shoso

Die Seki Magoroku Shoso Messer sind in ihrer sachlichen und eleganten Edelstahloptik ein Schmuckstück in der Küche. Mit grossem technischen Aufwand werden diese, aus rostfreien Edelstahl geschmiedeten Messer, geschärft und gehont. Das Ergebnis sind Klingen mit exzellenter Schärfe, Robustheit und Schnitthaltigkeit, die sich für den täglichen Einsatz in der Küche eignen.

Um den Widerstand von der Schneidkante zu reduzieren, werden die Messerklingen mit langsamer Schleifgeschwindigkeit geschärft und mittels neuer Verfahrenstechnologie gefertigt. Dadurch erhält jedes Shoso eine besondere Schärfe und die Reibung zwischen Schnittgut und Klinge wird minimiert. Der ergonomische Edelstahlgriff mit Rautenmuster bildet einen nahtlosen Übergang mit der formschönen satinierten Klinge aus rostfreiem Edelstahl. Die Kochmesser sind komplett aus Edelstahl gefertigt und sorgen für ein angenehm leichtes, sicheres Handling und optimale Hygiene.

Messerset 3tlg.

Dank den Klingen des Seki Magoroku Shoso Messersets mit exzellenter Schärfe, Robustheit und Schnitthaltigkeit eignet sich das Shoso Messerset für den täglichen Einsatz in der Küche.

Das Shoso Messerset wird mit grossem Aufwand aus rostfreien Edelstahl geschmiedet, geschärft und gehont. Die elegante Edelstahloptik des Shoso Messersets mit folgenden Küchenmessern macht dieses Messerset zum Schmuckstück in jeder Küche:

Seki Magoroku Shoso Santoku AB-5156 (Klingenlänge 16.5 cm)

Seki Magoroku Shoso Officemesser AB-5163 (Klingenlänge 12 cm)

Seki Magoroku Shoso Allzweckmesser AB-5161 (Klingenlänge 15 cm)

Highlights

Anwendungsbereich: Schneiden von Gemüse

Edelstahlklinge

Härtegrade (HRC) 58

Klingenlänge 24cm

Grifflänge 12.5cm

Klingenschliff: Glattschliff

Rostfrei

Griff aus Edelstahl

Klinge

Die Shoso Klinge wird aus 1K6 Edelstahl mit einem Härtegrad von 58 (±1) HRC geschmiedet, was eine hohe und gleichmäßige Härte sowie langanhaltende Schnitthaltigkeit garantiert. Durch ihren konvexen Anschliff erhalten die Messer eine stabile Schneidkante – deal für einen sauberen und präzisen Schnitt. Das matte Finish unterstreicht die kühle Eleganz des Messers.

Griff

Der mattierte Griff aus rostfreiem 18-8 Edelstahl ist besonders robust und sorgt dank der symmetrischen Ellipsen-Form für eine professionelle Handhabung. Das eingearbeitete Rautenmuster ermöglicht einen sicheren und bequemen Halt beim Schneiden. Der nahtlose Übergang von Griff zur Klinge betont die klare Linienführung der Messer.